蒋瑜付了车马费，背着包袱拎着木箱子走进酒楼。

想帮忙的小二缩回手，老爷有怪癖？

在一楼大堂坐下，蒋瑜指着四个店小二，“从此你们分别叫甲乙丙丁。”

“是！”四个店小二低头应声。

蒋瑜指着两个厨子，“你俩分别叫花椒，大料。”

两个厨子“……”

他们可不可以换一个名字？

眼见老爷师父脸色不虞，两个厨子忙低下头，“是！”

“名字就是代号。”

蒋瑜冷声道，“起个好听的名字，老爷我记不住有什么用？”

“是是是！”

两位厨子点头附和，师父肯定记得花椒大料。

掌柜的忙道，“老爷，您还没给奴赐名。”

蒋瑜看了他一眼，“你就叫算盘。”

掌柜“……”

六个人低头忍笑。

“算盘，你去请垒灶台的匠人回来。”

掌柜还有些懵逼，想起自己的新名字后，忙应声，“是！”

“甲乙丙丁你们四个把酒楼各处打扫一遍，老爷我再看到灰尘，就扣你们工钱。”

“是！”

“花椒大料，你俩把包袱全搬去后厨，师父叫你们长长见识。”

“是！”

……

花椒大料打开包袱后，见是从没见过的器皿，不知该怎么拍师父马屁。

蒋瑜一一给他们说明各种锅的用法，两人眼珠子快瞪出来了。

一刻钟就能把肉炖烂，两刻钟就能炖化的高鸭锅。

可生煎馒头饺子，还可煮米饭的平底锅。

长把手的炒锅、两层屉的蒸锅。

这四种锅他们真的没见到过，蒸锅他们有见过，但只是一层屉。

师父还说他还能弄到更奇怪的锅，但不需要，只要他俩把蒸、炒、炖、煎四种常见烹调方式给利用好了，就能把酒楼名声打响了。

他们信吗？

应该信吧？

毕竟老爷比他们厨艺好。

“好了。”

蒋瑜说累了，“老爷我先出去一趟，等算盘把匠人找来后，你俩叫匠人按照这四种锅底的尺寸重新垒灶台，一边四个排灶，面对面垒，你俩一人各站一边。”

花椒大料看向他们站了二十年的老灶台，这个要拆了吗？

蒋瑜“……”

蠢笨蠢笨的灶台有啥稀罕的？“不拆留给你俩做床吗？”

花椒大料忙摇头，他们不要做烤乳猪。